چرا ويتامينD از توجه ويژه‌اي برخوردار است؟

تحقيقات اخير کمبود ويتامينD  را به عنوان عاملی در برخی سرطانها و همچنين بيماري‌هاي قلبي، سکته، پرفشاري خون (هيپرتانسيون)، بيماري‌هاي خود ايمني (اتوايمون)، ديابت‌ها، افسردگي، پسوريازيس (درماتوز راجعه‌ي ارثي و مزمن)، اگزما، آرتريت، بيماري‌هاي کليه، اختلالات پروستات، دردهاي مزمن، اوستئوآرتريت، اوستئوپروز (پوکي استخوان)، ضعف عضلاني، تحليل رفتگي عضلاني، بيماري کرون، کوليت اولسراتيو (زخم شدگي مزمن کولون)، آسم، بيماريMS ، نقص مادرزادي، بيماري پريودنتال (اختلال بافت اطراف دندان)، تينيتوس (وزوز گوش) و غيره نشان داده‌اند.

تأثير ويتامينD  عملکردهاي بيولوژيک کليدي سلامتي و تندرستي افراد جامعه موجب گرديده تا اين ويتامين از هر دو جنبه‌ي مراقبت‌هاي بهداشتي عمومي و فردي مورد توجه قرار گيرد.

ويتامينD چيست و چگونه قابل حصول است؟

همگان آگاهيم که ويتامينD  (کله‌کلسي‌فرول) براي سلامتي بسيار حياتي بوده، اما واقعاً ويتامينD  يک ويتامين است؟

در واقع ويتامينD  اصلاً يک ويتامين نيست. ويتامينD  گروهي از پروهورمون‌ها (پيش‌ساز هورمون) بوده، که دو شکل اصلي آن ويتامينD۲  (يا ارگوکلسي‌فرول) و ويتامينD۳  (يا کله‌کلسي‌فرول) مي‌باشند. اين پروهورمون‌ها بيش از ۱۰۰۰ ژن در بدن انسان را تحت تأثير قرار مي‌دهند. ويتامينD۳  در پوست تحت تابش اشعه‌ي خورشيد، به ويژه اشعه‌ي فرابنفش B، توليد مي‌شود. تحقيقات نشان داده که در صورت اجتناب کامل و دائمي از تابش خورشيد، روزانه هر فرد به مکمل حداقل ۵۰۰۰ واحد بين‌المللي (IU) ويتامين D نياز خواهد داشت. براي دسترسي به اين مقدار ويتامينD  از شير حدود ۵۰ ليوان شير لازم است. همچنين اين مقدار از طريق بيش از ۱۰ قرص مولتي ويتامين قابل حصول بوده، که هيچ کدام معقول نبوده و قابل توصيه نيست.

پوست بدن در پاسخ به ۲۰ تا ۳۰ دقيقه تابش خورشيد در تابستان تقريباً ۲۰.۰۰۰ واحد بين‌المللي ويتامينD يعني ۱۰۰ برابر بيش از ۲۰۰ واحد بين‌المللي در روز مورد توصيه مقامات بهداشتي ايالات متحده آمريکا توليد مي‌نمايد.